仕事への向き合い方 【早さは正義】”提供スピードで満足度を上げる!”ワタシ的飲食の戦い方
「良いお店って料理出てくるの早いんだよね」私がまだ飲食を始めたての頃、教えてもらった一つの真実。あのときは「へぇ〜」くらいにしか思わなかったけど、今となっては飲食をするうえで最重要項目の一つでは?とすら思います。確かに自分がお客様だったとき...
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